Okay, so I would like firstly to say this fermenter is of exceptional quality, the stainless steel, the general build etc. however, the instructions aren’t great, and their reference to the parts, washer, and assembly thereof is somewhat short of good enough. The one thing I did manage to understand (and I’m glad I did) is that you absolutely must fill the fermenter with water to check for leaks before filling with your wine juice or whatever you’re making. After testing mine, it leaked from the dump valve and also from the thermometer as well as the drain valve. Let me make this clear that the dump valve at the bottom had already been fitted. But you are left to assemble the thermometer and (I think) the drain plug yourself. Upon undoing the dump valve, which was screwed on very tightly, I discovered that they had put a clear, squashy washer between the male and female coupling. Straight away, I realise this didn’t look right as I know a little about plumbing. Luckily, I knew what should be in there (a thin, hard, rigid washer) and luckily I had one of those in my toolbox, which I used as well as some PTFE tape around the thread to ensure a water tight seal. That worked perfectly. I noticed afterwards that in the little bag of washers which they provided, there was indeed a hard washer, which I think should’ve been put in the dump valve from the beginning. Moving onto the drain valve, which leaked…… I did my best to follow the instructions, but wasn’t really convinced from the beginning (due to poor references in the instructions) that the washers I was using were the right ones or right for the fitting I was working on. To stop the drain valve from leaking, I used a much better, thicker, squashier washer for my toolbox, and used it on the inside of the fermenter in conjunction with a smaller supplied washer on the inside and outside. It no longer leaked. Moving onto the thermometer ….. well, I think it’s a bad design all round and my other fermenter (a grainfather) is designed much better and doesn’t even have a hole from which it can leak from. Once again, the washer it comes with appears to be inadequate, so I reached into my toolbox and found a more appropriate washer which was larger and squashier, which I placed on the inside of the fermenter along with two smaller supplied washers as I did before before tightening the nut against it. Again it worked and no longer leaks. don’t know whether you followed all of that and I don’t know whether it’s helpful or whether I was just unlucky but one thing is for sure, the manufacturer/supplier needs to up their game by improving the instructions, especially when it comes to identifying which washer to use where (larger pictures and dimensions would help greatly), probably provide better washers???, and make sure whoever is assembling the dump valve doesn’t insert the wrong washer as I’m convinced mine was assembled incorrectly???. Apart from my initial problems, I still think the fermenter is worth the money I paid, but I’m afraid I’m only going to give it four stars as it is let down by poor instructions and confusing ambiguity associated with the washers, resulting in, a leaky fermenter for me. I’m just so glad I filled it with water first and I suggest you do exactly the same.
Oké, először is szeretném leszögezni, hogy ez a fermentor kivételes minőségű, a rozsdamentes acél, az általános felépítés stb. viszont az utasítások nem túl jók, és az alkatrészekre, alátétre és összeszerelésre vonatkozó hivatkozások sem elég jók. Egy dolgot sikerült megértenem (és örülök, hogy megértettem), hogy feltétlenül fel kell tölteni a fermentort vízzel, hogy ellenőrizd, nincs-e szivárgás, mielőtt feltöltöd a boroddal vagy bármi mással, amit készítesz. Miután kipróbáltam az enyémet, szivárgott a leeresztő szelepből, a hőmérőből és a leeresztő szelepből is. Hadd tegyem világossá, hogy az alján lévő leeresztő szelep már fel volt szerelve. De neked kell összeszerelned a hőmérőt és (azt hiszem) a leeresztő csavart. Miután kicsavartad a nagyon szorosan felcsavart leeresztő szelepet, felfedeztem, hogy egy átlátszó, nyomós alátétet tettek a külső és a belső csatlakozó közé. Azonnal rájöttem, hogy ez nem néz ki jól, mivel értek egy kicsit a vízvezeték-szereléshez. Szerencsére tudtam, minek kell lennie benne (egy vékony, kemény, merev alátét), és szerencsére volt egy a szerszámosládámban is, amit használtam is, valamint egy kis PTFE szalagot a menet köré, hogy biztosítsam a vízálló tömítést. Ez tökéletesen működött. Később észrevettem, hogy a mellékelt alátétes kis zacskóban valóban volt egy kemény alátét, amit szerintem már az elején a leeresztő szelepbe kellett volna tenni. Rátérve a leeresztő szelepre, ami szivárgott... Igyekeztem a legjobb tudásom szerint követni az utasításokat, de az elején nem voltam igazán meggyőződve arról (az utasításokban található rossz hivatkozások miatt), hogy a használt alátétek a megfelelőek, vagy hogy megfelelőek-e a szerelvényhez, amin dolgoztam. Hogy megakadályozzam a leeresztő szelep szivárgását, egy sokkal jobb, vastagabb, laposabb alátétet használtam a szerszámosládámhoz, és azt a fermentor belsejében használtam egy kisebb, mellékelt alátéttel együtt belül és kívül. Már nem szivárgott. Térjünk át a hőmérőre… nos, szerintem minden szempontból rossz a konstrukciója, a másik fermentorom (egy gabonaalapító) pedig sokkal jobban van megtervezve, és még lyuk sincs rajta, amin szivároghatna. A hozzá tartozó alátét ismét elégtelennek tűnik, ezért elővettem a szerszámosládámat, és találtam egy megfelelőbb, nagyobb és laposabb alátétet, amit a fermentor belsejébe helyeztem két kisebb, mellékelt alátéttel együtt, ahogy korábban is tettem, mielőtt meghúztam volna az anyát. Ismét működött, és már nem szivárog. Nem tudom, hogy mindezt követted-e, és nem tudom, hogy ez segített-e, vagy csak én voltam a szerencsétlen, de egy dolog biztos, a gyártónak/szállítónak javítania kellene az utasításokon, különösen az alátét használatának azonosításakor (nagyobb képek és méretek sokat segítenének), valószínűleg jobb alátéteket kellene biztosítania???, és meg kellene győződnie arról, hogy aki a leeresztő szelepet összeszereli, nem tette be a rossz alátétet, mert meg vagyok győződve arról, hogy az enyémet rosszul szerelték össze???. A kezdeti problémáimon kívül továbbra is úgy gondolom, hogy a fermentor megéri az árát, de attól tartok, csak négy csillagot fogok adni rá, mivel a rossz használati utasítás és a mosóberendezésekkel kapcsolatos zavaró kétértelműségek miatt cserbenhagyta a fermentort, aminek eredményeként nálam szivárog. Annyira örülök, hogy először feltöltöttem vízzel, és azt javaslom, hogy te is tedd ugyanezt.
