Steakhouse húsérlelő szekrény, 352 L
- A termék jelenleg nincs raktáron Ez a termék jelenleg nincs raktáron. Hagyja meg e-mail címét, és értesítjük, amint elérhető lesz!
- 14 napos elállási jog
Fő jellemzők
Profi kapacitás otthon és vendéglátásban egyaránt: A Steakhouse 352 352 literes hasznos űrtartalommal egész húsdarabokat, felvágottakat és charcuterie-t is befogad – szabadon álló készülékként és beépített megoldásként egyformán alkalmazható.
Precíz klímaszabályozás, tökéletes eredményért: A páratartalom pontosan 60–85 % között, a hőmérséklet 1–25 °C között állítható be – ezek azok a feltételek, amelyek a profi dry aging eredményéhez elengedhetetlenek.
Csíramentesen tiszta levegő az érlelés teljes ideje alatt: A beépített UVC-rendszer folyamatosan antibakteriálisan kezeli a keringő levegőt, az aktívszén-szűrővel együtt pedig a kamra szagmentes és higiénikus marad.
Átlátható érlelési folyamat, bármikor: A kétüvegezésű panorámaablakon keresztül az érlelés minden fázisa nyomon követhető anélkül, hogy az ajtót ki kellene nyitni – a kamra hőmérséklete és páratartalma nem változik meg.
Takarékos folyamatos üzemeltetésre tervezve: A C energiaosztály és az R600a hűtőközeg alacsony villamosenergia-fogyasztást biztosít – a Steakhouse 352 éjjel-nappal üzemeltethető anélkül, hogy a rezsiszámla jelentősen megemelkedne.
Termék leírása
Minek étterembe menni egy igazán kivételes steakért? A Klarstein Steakhouse 352 pontosan azt a kontrollált érlelési környezetet teremti meg otthon vagy vendéglátóipari használatra, amelyet a legjobb steakhouse-ok alkalmaznak – 352 literes kapacitással és C energiaosztállyal.
A tökéletes dry aging két sarokköve a hőmérséklet és a páratartalom. A Steakhouse 352 a hőmérsékletet 1–25 °C között tartja stabilan, a páratartalmat pedig pontosan 60–85 % közé lehet beállítani – ez ugyanaz a precíz feltételrendszer, amelyet profi konyhákon alkalmaznak. Marhasteak, szalámi, sonka, charcuterie: az eredmény magáért beszél.
A kétüvegezésű panorámaablakon át az érlelési folyamat bármikor nyomon követhető anélkül, hogy a kamra belső klímáját megzavarná. Az egyenletes légkeringés a teljes belső térben homogén érlelési körülményeket biztosít. A beépített antibakteriális UVC-rendszer folyamatosan csíramentesen tartja a levegőt, az aktívszén-szűrő pedig hatékonyan köti meg a szagokat.
A berendezés rugalmasan alakítható: a húsok rozsdamentes acél rúdra akaszthatók vagy rozsdamentes acél rácsra helyezhetők. A külső érintőképernyős kezelőpanel segítségével a hőmérséklet és a páratartalom beállítása gyors és kényelmes. Szabadon álló készülékként és beépített bútor részeként egyaránt használható – otthonra és gasztronómiai környezetbe egyformán tökéletes választás.
Rendelje meg a Klarstein Steakhouse 352-t, és tapasztalja meg, milyen az igazán tökéletes dry aging – az első szeletelés pillanatától fogva.
Tulajdonságok
- Hőmérséklet-tartomány: 1–25 °C
- Páratartalom-tartomány: 60–85 %
- LED-kijelző és LED belső világítás
- Antibakteriális UVC-rendszer
- Energiaosztály: C
- Hűtőközeg: R600a
- Biztonság: zárható ajtó
- Hasznos űrtartalom: 352 liter
- Felállítás: szabadon álló vagy beépíthető készülékként
- Dizájn: egyzónás érlelőkamra modern megjelenéssel – otthonra és vendéglátóipari célra egyaránt
- Rugalmas berendezés: a hús rozsdamentes acél rúdra akasztható vagy rozsdamentes acél rácsra helyezhető
- Optimális érlelési körülmények: hőmérséklet 1–25 °C, szabályozható páratartalom 60–85 %
- Antibakteriális UVC-fény: folyamatosan csíramentesen tartja a keringő levegőt
- Egyszerű kezelés: külső érintőképernyős kezelőpanel a kényelmes beállításhoz
- LED-kijelző: valós időben mutatja az aktuális hőmérsékletet és páratartalmat
- Panorámaablak: kétüvegezésű ajtó az érlelési folyamat zavarástalan megfigyeléséhez és a jobb hőszigeteléshez
- Készüléktípus: dry aging érlelőszekrény
- Alkalmas: marhasteak, szalámi, sonka, szárított hús, charcuterie érleléséhez
- Érlelési módszerek: dry aging és wet aging
- Teljes űrtartalom: 352 liter
- Energiafogyasztás: alacsony – gazdaságos folyamatos üzemeltetésre tervezve
- Felállítás: szabadon álló vagy beépíthető készülékként használható
Méretek és műszaki adatok
- 59,5 x 172 x 71 cm (Sz x M x H)
- Tömeg: 92 kg
Csomag tartalma
- Klarstein Steakhouse húsérlelő szekrény
- 1 rozsdamentes acél akasztórúd
- 3 rozsdamentes acél kampó
- 3 rozsdamentes acél polc
- 1 rozsdamentes acél sótartó
- Többnyelvű kezelési útmutató